Le docteur Tewfik est diplômé de la Faculté de médecine de l’Université d’Alexandrie. Il a reçu sa formation en oto-rhino-laryngologie à l’Université McGill à Montréal en plus d’obtenir une bourse de recherche en oto-rhino-laryngologie pédiatrique à Cincinnati, Ohio. Il est présentement professeur et directeur de la formation médicale continue au Département d’oto-rhino-laryngologie et chirurgie cervico-faciale de l’Université McGill. Il est cadre supérieur à l’Hôpital de Montréal pour enfants, à l’Hôpital général de Montréal et à l’Hôpital de Verdun.
Le Dr Tewfik s’intéresse à tous les aspects de l’oto-rhino-laryngologie pédiatrique. Il a publié plus de 250 articles, résumés analytiques, chapitres de livres scientifiques et il est l’auteur principal du livre « Congenital Anomalies of the Ear, Nose and Throat » publié par Oxford University Press. Il a été professeur invité et conférencier dans de nombreuses écoles de médecine et institutions en Amérique du Nord et du Sud, en Europe, au Moyen Orient et en Asie.